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豪華ランチ


先週、前からずっと行きたかった
表参道にある「Libertable」に行ってきました。

ここのレストランのメインはフルーツと料理をうまく使っているということ。

日本では始めて行く豪華ランチにドキドキ・・・。

予約しておいた席に着くと
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こんなかんじでスタンバイがされていました。

アミューズ
AMUSE
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季節のフルーツサラダ、赤パプリカのムース
SALADE DE FRUITS Mousse de Poivron rouge
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温かい種なしピオーネと鶉のグリエ、シードルヴィネガーのラテ
RAISON CHAUD, CAILLE GRILLE, Laquee de Vinaigre de Cidre
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燻製の香りの黒いちぢく、フロマージュブランのアイスクリーム
FIGUE NOIR FUMEE, Macere de Sauce Balsamique,Glace au Fromage Blanc
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半熟ショコラのビスキュイ、オレンジのマーマーレードとスパイスのグラス
MI-CUIT CHOCOLAT NOIR marmelade d'orange glace aux epice
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小菓子
Mignardises

マカロンとジャガイモのチップ
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cafe
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焼き菓子
ガレット、ショコラのマシュマロ、金時草のケーク、ホロホロクッキー
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でした!

個人的な感想は・・・
黒いちぢくのデセールはとても美味しかったです。
あの組み合わせと、食感が非常によく満足して食べられた気がします。
メインのお皿のピオーネは低温のオーブンで5時間燻製にしたようです。
とっても手が込んでいますね!


全体的に言えば、ランチでしたが金額的なことを考えると
「料理を楽しみたい」人には少し値段は高めかな、という印象を受けました。
建物もとってもお金がかかっているかんじが全開だったので
この運営資金高そうだなぁ~;;ひー! とまたそんなことを考えてしまう
私でした。
豪華にいくならお勧めですが
楽しくワイワイガツガツいくならビストロの方がいいかもしれません!

気になる方は是非どうぞ☆

東京都港区南青山5-2-11R2-A棟 B1F
03-6427-3229
http://www.libertable.com/
by s_ma_vie | 2011-11-08 10:21 | 食べ歩き
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